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猪肝怎么吃能降血糖(猪肝升血糖还是降血糖)



我们在控糖的过程中，往往都很重视脾胃的调理，却忽略了肝胆的重要性。其实，想要控糖降糖，在调理脾胃的同时，不能忽略肝胆的作用。

中医上，肝与胆是帮助消化、推动胃肠蠕动、清除垃圾、排出血脂、血糖、尿酸代谢废物的重要搭档。

糖尿病调理脾胃，可以起到降糖的效果。但调理有技巧，如果吃过多调脾胃的药，首先会伤脾胃；其次，调理滋补不当，反而会导致脾胃垃圾产生更多，血糖、血脂更难下降。

而且，如果光调脾胃，不重视调肝，不仅血糖难降，血脂、血压也降不下来，甚至尿酸代谢废物产生更快，并发症会提前出现。

正确调肝，助降糖

大鱼大肉进食过多，超过胃的消化能力，就容易停积在体内。这时可以分为两种情况：

① 如果肝好，能让胃肠蠕动加快；肝阴血充足，还可以分泌很多胆汁，促进食物消化；

② 如果肝郁、阴血不足，胆汁分泌不够或不能及时分泌，体内就停积很多垃圾，产生痰湿瘀毒，当它们胶结在一起，就会形成糖尿病的“瘅热”，导致血糖、血脂升高。

肝胆调理好了，才能把血糖控制得更好；甚至适当多吃一点，体内消化及时、充分，代谢快，血糖也不会升得很高。

1，饮食调理误区

① 菠菜

菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，但养肝不能光靠吃菠菜。

② 猪肝

猪肝对肝虚有一定作用，但是肝郁了之后也不能一味用猪肝盲补，天天吃也不一定有好处。

③ 鱼

很多营养学专家和糖友普遍都认为，鱼低脂、富含优质蛋白，适合糖尿病患者，所以有些糖友就天天吃鱼。

可鱼虽好，吃多也不行。专家根据30年的临床实践发现，鱼吃多了之后糖尿病发展速度更快，并发症出现得更快。为什么呢？

中医讲鱼生火，糖尿病是瘅热、肝热，体内垃圾发酵有积热，所以天天吃鱼、长期吃鱼容易出问题，血糖也很难降下去。

如何食疗补肝？

饮食调理中，最好的就是菌类，比较平和，一般的人都适合吃。其中灵芝排第一，具有养肝、补肾、安神的功效；

香菇，由于补肝气的功效较强，多吃容易造成瘀堵，而很多糖尿病人本身有肝郁、高血压、胆囊炎、胆结石、胆息肉瘀堵的情况，所以用香菇补肝，不宜吃太多，一天吃3个即可。

2，中药调理误区

黄芪，有补气，止汗，利尿消肿，排脓的作用。因为它补气的补力很大，容易引发上火、眼睛发红、头昏脑胀、口腔溃疡、牙龈痛，甚至升高血压，所以不适合肝气郁结、肝郁气滞、肝阴血不足、肝有火的人群。

但肝虚的人可以用，有气虚的人也可以佐配在疏肝解郁的药里用。

3，辅助调理误区

艾灸，有调和阴阳，温通血脉，行气活血，消瘀散结的作用，针对阳气虚，阴寒重，寒湿在体内关节酸痛等情况，是温阳救逆的。

艾灸内攻有力，虽说能缓解肩膀疼痛，但是艾灸之后有的人就容易出现各种上火的症状。这样一来就会损伤肝的阴血，加重肝胆郁火，让人的脾气越来越大，血压越来越高。所以使用艾灸一定要谨慎。

如果肝郁气结，常出现胸闷、两胁胀痛、容易生气、暴躁易怒、打嗝排气多；女性则表现为手足凉、月经不调、乳房胀痛、乳腺增生等。

古方：四逆散

【药材】柴胡、白芍、枳实、甘草

张仲景的四逆散，能调肝胆的郁滞，还能调理肝胃的郁滞，肝气郁结的人可在医生指导下用此方进行调理。

日常养肝茶

四逆散的用量，需根据个人情况遵医嘱，不适合作为日常保健。为了保证肝气顺畅，促进肠胃蠕动，代谢快，增强体质，余主任在张仲景的古方基础上做了调整，变成日常的养肝茶方。

【药材】

苏叶1~3克：芳香化浊，开胃，疏肝解郁 ，发散风寒解感冒

白芍3~5克：养肝血，平肝降火，降压（偏寒，脾胃虚寒者不宜用）

山楂5~10克：消积，活血化瘀，软化血管

枳实3~5克：行气导滞，消胀，促进胃肠蠕动

灵芝1~3克：养肝，补肾，安神

【做法】把药材加入壶里，开水冲泡5~10分钟，代茶饮即可。

【功效】疏肝解郁，和胃，促进胃肠蠕动排空，护肝养肝，养血化瘀。

健康说

在糖尿病的过程中，我们会遇到肝气郁结的问题。上面这杯日常养肝茶，闻起来有山楂和苏叶的清香，口感稍苦，适合日常代茶饮。除此以外，在春天我们不妨多吃些新鲜的芽菜，比如绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽等，也有疏肝解郁的效果哦~